Grön guide

Naturskyddsföreningen Gröna Guide hittar ständigt nya vägar. Inga kanaler är främmande.

Nu når föreningens rekommendationer även ut till iPhoneägarna.

"..Kolla om fisken i disken är grön! Direkt i mobilen. Nu släpper Naturskyddsföreningen gratisprogrammet ”Grön guide” för iPhone som gör det enkelt att bli miljösmart i vardagen. Och snart ska Naturskyddsföreningens expertråd bli tillgängliga även för andra mobilmodeller.

– Många människor vill agera miljösmart idag men de vet inte hur de ska välja i affären. Nu kan de få snabb och pedagogisk information direkt i telefonen vid själva köptillfället, säger Naturskyddsföreningens generalsekreterare Svante Axelsson..."

Naturskyddsföreningen

Ekologiska musslor

Nu kommer en stor del av de musslor som finns i affärerna säljas som ekologiska. Scanfjord, Sveriges största leverantör av odlade musslor, går över till ekologisk musselodling.

Motiven för att gå över till ekologisk musselodling är både miljömässiga och ekonomiska. Vi tror på en ännu större efterfrågan tack vare KRAV-certifieringen. Det handlar om 2000 ton musslor som nu blir eko.

– Vi gör det här därför att vi har fått signaler från marknaden om att man efterfrågar KRAV-märkta musslor. Vi blir först i Sverige och vi hoppas att det kan innebära att nya kunder hittar våra produkter och att vår marknad ökar, säger Anders Granhed som är VD på Scanfjord.

Lagerblad och Timjan

Recept för 4 pers

Ingredienser:
2 kg musslor
4 st hackade schalottenlökar
1 knippe hackad persilja
5 st lagerblad
1 msk timjan
2 dl vitt vin
2 dl grädde
1 msk smör

Tillagning:
- Skölj musslorna i vatten.
- Fräs schalottenlöken i smöret några minuter.
- Lägg i persilja, musslor, timjan och lagerblad.
- Häll på vitvinet och grädden.
- Lägg på lock och låt koka tills musslorna öppnar sig.
- Servera i en djup tallrik och med ett gott vitt brytbröd att suga upp den goda såsen med!

(Från RD´s Receptbok - La Brochette)