Musslans karaktär

En del av musslans "krydda" sitter i dess salta ursprung - Västerhavet. 

Där kan också människans artefakter i form av exempelvis fyrar sägas utgöra en del av miljön.

Olika fyrkaraktärer har givetvis inget direkt med musslan att göra, men det är uppfriskande att tänka sig att fyrarna och dess ljus i olika varianter ständigt vaktar över det hav som är förutsättningen för musslans uppkomst och liv.

Och när man sedan fått svar på den spontana och självklara frågan varför fyrar blinkar olika är man redo att fördjupa sig i de mer specifika fyrkaraktärerna:

Se mer om de olika blinken.

Ett nät väl isade blåmusslor från fiskdisken är en bra utgångspunkt för en god och sällsynt näringsrik måltid - alspånsrökta, stekta, vinkokta, fänkålsfrästa, gratinerade, ängkokta, grillade eller friterade - inspireras av vår receptsamling här.

Scanfjord är Sveriges största leverantör av odlade musslor. Scanfjord var också först i Sverige med ekologiska, KRAV-märkta musslor.