28 feb. 2013

Fullmatad

Just nu under sen- och vårvintern, innan lekperioden, skördar vi en extra delikat och fullmatad blåmussla.

Skörden pågår precis som vanligt, även om isen stundtals kan försvåra hanteringen en aning.

Odlade musslor kan du självklart köpa året runt, och odlade på rätt ställe med mycket näring växer de sig snabbt stora och fina igen efter lekperioden.


Scanfjord är Sveriges största leverantör av odlade musslor. Scanfjord var också först i Sverige med ekologiska, KRAV-märkta musslor.